Если реализация покупной продукции является составной частью услуг общепита, такая деятельность не подпадает под торговый сбор.
Источник: Письмо Минфина от 05.06.2019 № 03-11-11/40960
Торговый сбор устанавливается в отношении торговой деятельности на объектах осуществления торговли. К торговой деятельности относятся:
— торговля через объекты стационарной торговой сети, не имеющие торговых залов (за исключением торговли на автозаправочных станциях);
— торговля через объекты нестационарной торговой сети;
— торговля через объекты стационарной торговой сети, имеющие торговые залы;
— торговля, осуществляемая путем отпуска товаров со склада.
Услуги общепита не признаются торговой деятельностью в целях торгового сбора, в том числе в случае, когда частью таких услуг является реализация покупной продукции. При этом определение объекта торговли привязано к ведению деятельности на таком объекте.
Следовательно, объекты общепита, на которых производится исключительно оказание услуг общественного питания (в том числе с элементами продажи покупных товаров), не признаются торговыми объектами для целей торгового сбора.